Resipi

Jus Plum untuk musim sejuk

Pin
Send
Share
Send
Send


Jus Plum - produk bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga berguna. Oleh kerana ia tidak begitu popular di kalangan pengguna jus yang dibungkus (yang bermaksud bahawa mencari di rak kedai lebih sukar daripada minuman dari buah-buahan dan buah-buahan lain), ia lebih sihat dan mudah untuk memasak sendiri.

Cara membuat jus plum: peraturan umum

Walaupun pelbagai resipi, ada juga peraturan am untuk membuat jus plum buatan sendiri, berdasarkan yang mana anda boleh membuat variasi anda sendiri dari kekosongan:

  1. Peraturan pertama berkaitan dengan pemeliharaan - memasak harus bersih, produk tidak boleh mengandungi kekotoran, dan balang dan penutup harus disterilkan terlebih dahulu atau sekurang-kurangnya membersihkan dan bilas dengan air mendidih.
  2. Satu kilogram buah biasanya menyumbang 100 gram gula.
  3. Buah-buahan yang dimaksudkan untuk penuaian mestilah berkualiti baik - masak, tidak busuk dan tidak terlalu masak. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan varieti manis, tetapi ini, tentu saja, satu perkara rasa.
  4. Dalam proses plum tidak diinginkan untuk bercampur dengan buah-buahan lain.
  5. Untuk lebih baik memberi jus buah, sebelum memasak mereka dibersihkan dengan air mendidih.

Jus Plum: faedah dan bahaya

Ciri-ciri berguna minuman tidak terhad kepada kalori yang relatif rendah (50 kilokalori per 100 gram). Ia termasuk:

  • vitamin B, A, C;
  • kalium dan fosforus;
  • pektin dan tanin.

Oleh kerana kandungan kalium yang tinggi, minuman tersebut mempunyai kesan positif ke atas sistem saraf, menguatkan saluran darah, dan, oleh itu, boleh digunakan untuk mencegah penyakit kardiovaskular.

Ia penting! Jus plum baik untuk usus dan mempunyai kesan pencahar dan diuretik, lebih lembut daripada yang berlaku selepas makan buah segar.

Antioksidan yang terkandung di dalam minuman mempunyai kesan yang baik ke atas badan, memperbaiki keadaan kulit dan rambut. Minuman berguna dan orang yang menderita kolesterol tinggi dalam darah, serta anemia, penyakit buah pinggang dan hati.

Walau bagaimanapun, produk ini mempunyai kelemahannya. Pertama, tidak disyorkan untuk digunakan dalam kes kontraindikasi individu. Kedua, walaupun kandungan kalori yang rendah, ia tidak boleh digunakan untuk penurunan berat badan (dan dilarang keras untuk obesiti atau diabetes), kerana nisbah BJU di dalamnya sangat tidak seimbang - terdapat berat sebelah yang kuat terhadap karbohidrat. Ketiga, lebih baik tidak menyalahgunakan mereka dalam penyakit saluran gastrousus dan rematik.

Jus Plum untuk musim sejuk melalui juicer

Untuk memasak, anda perlukan:

  • plum - 3 kg;
  • gula pasir - 300-500 gram (secukupnya);
  • air

Serta pemerah dan periuk.

Sediakan jus dari plum melalui juicer untuk musim sejuk seperti ini:

  1. Bank-bank dan sampul dipreskripsikan terlebih dahulu.
  2. Buah-buahan dibasuh, dikeringkan, dibuang benih. Kemudian tuangkan air mendidih dan biarkan selama 2-3 minit.
  3. Mereka yang telah dalam air mendidih disalurkan melalui juicer. Hasilnya adalah jus plum dengan pulpa. Sekiranya pulpa tidak diperlukan, anda boleh menyerap jus melalui cheesecloth.
  4. Ukur jumlah cecair yang dihasilkan dan cairkan dengan air 1: 1.
  5. Tuangkan campuran ke dalam periuk, biarkan mendidih dan tambah gula.
  6. Selepas gula dibubarkan sepenuhnya, masak lagi 5-10 minit (bergantung kepada jumlah), kemudian keluarkan dari haba dan tuangkan ke dalam tin.
  7. Bank-bank bergulung, menghidupkan tudung dan dibalut dengan kerudung, meninggalkan sejuk sepenuhnya, kemudian dipindahkan ke tempat yang sejuk.

Jus plum dengan pulpa untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

  • plum - 5 kg;
  • gula pasir - 1 kg (secukupnya);
  • air - 5 liter.

Menyediakan jus plum dengan pulpa di rumah seperti berikut:

  1. Bekas pra-disterilkan.
  2. Buah-buahan dibasuh, dikupas, kemudian dicurahkan ke dalam kuali, dicurahkan dengan air dan dibakar.
  3. Masak sehingga mendidih, selepas mendidih api dikurangkan sedikit dan dimasak selama setengah jam.
  4. Tuangkan cecair ke dalam kuali, dan bengkak buah melalui penapis.
  5. Campurkan pulpa dan cecair, tuangkan gula, masak hingga masak dan masak 5-10 minit lagi, kacau dengan kerap.
  6. Tuangkan ke dalam bank, gulungkannya.
  7. Bank diletakkan di atas tudung, dibalut dan dibiarkan sejuk. Kemudian dipindahkan ke tempat yang sejuk.

Jus plum dalam periuk jus

Untuk memasak, anda perlukan:

  • plum - 5 kg;
  • gula - 500-700 gram (secukup rasa).

Sediakan jus dalam periuk jus dengan cara berikut:

  1. Sebelum memasak, bank disterilkan.
  2. Buah-buahan dibasuh, dikupas, kemudian dibiarkan selama 2-3 minit dalam air mendidih dan dibiarkan kering sedikit.
  3. Bebaskan buah-buahan dalam periuk jus, letakkan di atas api dan gantilah bekas yang akan mengalir jusnya.
  4. Gula dibuang ke dalam kuali, minuman yang dihasilkan dicurahkan, kemudian letakkan api dan rebus sehingga gula dibubarkan.
  5. Tuang cecair ke dalam balang, gulungkannya, biarkan sejuk dan letakkan di tempat yang sejuk.

Jus plum tertumpu di rumah

Untuk memasak, anda perlukan:

  • plum - 6 kg;
  • gula - 4-6 kg (secukupnya);
  • air - 6 liter.

Serta periuk dan penapis (atau juicer, atau pengisar).

Sediakan tumpuan mengikut resipi berikut:

  1. Buah-buahan dibasuh, dibuang tulang dan dihantar ke kuali. Isikan dengan air (air harus menutupi buah-buahan sepenuhnya) dan dibakar.
  2. Masak sehingga plum dimasak - sehingga mendidih pada api yang tinggi, kemudian mengurangkan api. Buih yang muncul semasa proses memasak dikeluarkan.
  3. Buah siap dibuang dari kuali dan dilewati ayak (dua kali) atau melalui juicer. Anda boleh menatal melalui mereka dalam pengisar daging atau pemproses makanan.
  4. Buah tulen yang dihasilkan (gruel) dicampur dengan cecair yang tinggal, gula ditambah dan direbus selama 10-15 minit. Dalam proses memasak dengan sempurna bercampur-campur.
  5. Kemudian pekat dituangkan ke dalam balang yang disterilkan, digulung dan dibersihkan di tempat sejuk yang gelap.

Jus Plum untuk musim sejuk di rumah tanpa gula

Untuk membuat jus plum di rumah anda akan memerlukan plum - dalam sebarang kuantiti.

Sediakan mengikut resipi berikut:

  1. Bank sebelum memasak disterilkan.
  2. Buah-buahan dibasuh, dibersihkan, menghilangkan tulang dan melecur dengan air mendidih.
  3. Kemudian peras jus dengan cara yang mudah. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan juicer.
  4. Jika tidak ada juicer, anda boleh memanaskan buah-buahan yang disediakan dalam periuk (di api terkecil), biarkan selama 10-15 minit dan perasan melalui kek elok. Anda juga boleh menatal buah-buahan dalam pengisar daging atau pengisar sebelum pemanasan, dan kemudian memanaskan jisim yang dihasilkan dan memerah cecair melalui kain kasa.
  5. Produk siap dicurahkan ke dalam periuk, letakkan api kecil dan rebus selama 3-4 minit. Kemudian dicurahkan ke bank dan disterilkan selama 15 minit.

Jus Plum dengan epal

Bahan-bahan:

  • plum - 1 kg;
  • epal - 500 gram;
  • gula - 200 gram.

Dan juga memerlukan juicer.

Sediakan jus epal-plum mengikut resipi berikut:

  1. Bank-bank pra-disterilkan.
  2. Basuh plum, buang tulang dan biarkan dalam air mendidih selama 3 minit. Epal dicuci dan dipotong menjadi kepingan (tidak berbiji).
  3. Buah dihantar ke juicer.
  4. Minuman yang dihasilkan dicurahkan ke dalam periuk, tambah gula dan rebus sehingga mendidih.
  5. Produk siap dibuang ke dalam bank, digulung dan dihantar ke tempat yang sejuk.

Cara membuat jus plum dengan pir

Untuk memasak, anda perlukan:

  • plum - 3 kg;
  • pear - 2 kg;
  • Kayu manis - 2-3 sudu teh;
  • Juicer - 1 pc.

Sediakan minuman mengikut resipi berikut:

  1. Buah kupas, basuh, keluarkan lubang (plum) dan potong ke dalam kepingan (pear).
  2. Lulus juicer.
  3. Masukkan kayu manis dan campurkan.
  4. Dibuang ke dalam balang disteril dan sekali lagi disterilkan dalam mandi air.
  5. Penutup digulung, bank-bank dibalut kerudung dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.
  6. Simpan di tempat sejuk yang gelap.

Tekan jus plum

Untuk memasak, anda perlukan:

  • plum;
  • gula pasir dengan rasa;
  • kain kasa

Sediakan minuman dengan cara ini:

  1. Buah-buahan dibasuh, dikeluarkan tulang dan kering.
  2. Teracau dan disimpan dalam air mendidih selama 3-4 minit.
  3. Sebarkan dalam bekas di mana minuman itu akan disediakan, lapisan kasa dan plum. Lapisan pertama dipenuhi dengan kain kasa, maka buah-buahan dibentangkan.
  4. Selepas itu, tekanan diletakkan pada bekas dan dibiarkan sahaja selama beberapa jam.
  5. Selepas berlakunya jus, ia dituangkan ke dalam periuk dan dihantar ke api selama beberapa minit. Pada masa ini, jika dikehendaki, anda boleh menambah gula. Jangan biarkan mendidih, keluarkan kuali dari panas.
  6. Minuman itu dituangkan ke dalam balang yang disterilkan, digulung, diserahkan pada penutup dan dibalut.
  7. Selepas penyejukan, simpan di tempat yang sejuk.

Jus Plum untuk musim sejuk dengan penambahan buah

Dalam proses penyediaan minuman, anda juga boleh menambah buah-buahan dan buah beri yang lain. Pengecualian adalah pisang - kerana strukturnya, memasak menjadi mustahil, kerana ternyata bukan minuman, tetapi kentang tumbuk. Secara umum, resipi itu agak standard dan mungkin berubah.

Untuk memasak, anda perlukan:

  • 2 kg plum;
  • 2 kg pic (anggur, epal, ceri, dan lain-lain, dengan pilihan tukang masak);
  • 600 gram gula;
  • air

Sediakan minuman seperti ini:

  1. Buah-buahan dibasuh, dibuang tulang dan dipotong menjadi kepingan (jika perlu).
  2. Air dituangkan supaya buahnya ditutup sepenuhnya.
  3. Masak selama 30-40 minit (sehingga kulit mula memisahkan).
  4. Air dicurahkan ke dalam kuali, dan buah meredah melalui ayak.
  5. Jisim yang disapu dicurahkan di atas cecair yang sebelumnya ditapis, gula ditambah dan direbus selama 10-15 minit lagi.
  6. Tuangkan minuman tersebut ke dalam tin steril.

Bagaimana untuk menyimpan jus plum

Jus dari plum disimpan di tempat gelap yang sejuk (pada suhu tidak lebih tinggi daripada +15 darjah). Hayat rak tidak melebihi setahun. Adalah penting untuk diingat bahawa apabila meminumnya mesti dicairkan dengan air.

Kesimpulannya

Jus Plum adalah minuman yang berguna dan lazat, yang digunakan bukan sahaja dalam memasak, tetapi juga dalam kosmetologi, tetapi anda tidak boleh meminumnya dalam kuantiti yang banyak, kerana ia boleh membahayakan kesihatan.

Tonton video itu: Fresh Lemonade 6 Sour - Simply Refreshing and Zesty! (Ogos 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send